Allium -Аллиум Fistulosum
250 p.
Описание
Высота 35-50 см. Имеет не только декоративные свойства, но и полезные питательные. Относится к съедобным многолетним сортам. Листва содержит каротин, тиамин, рибофлавин, никотиновую кислоту. В ней есть соли железа, калия, магния. А аскорбиновой кислоты почти вдвое больше, чем у близкого репчатого родственника. Ароматная сочная зелень обладает своеобразным с легкой горчинкой вкусом. Из нее готовят салаты, добавляют к рыбным и мясным блюдам, используют при консервации. В пищу листья используют в свежем, сушеном, квашеном, маринованном виде. Употребление овоща улучшает эластичность кровеносных сосудов, нормализует артериальное давление. Отмечено благотворное влияние на состояние кожи.